Finske palačinke

Sastojci

• Za palačinke:
• 150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
• 2 jaja
• ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
• 2 Vanilin šećera Dolcela
• ½ žličice pimenta
• 250 ml mlijeka
• ulje za pečenje palačinki

• Za nadjev:
• 200 g Džem extra borovnica Podravka

Priprema

1. 1.
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i pimentom, dodajte mlijeko, žumanjke, vanilin šećer, pa pjenjačom izradite glatku smjesu.
2. 2.
   Ostavite je stajati desetak minuta, a zatim umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3. 3.
   Od pripremljene smjese pecite deblje palačinke promjera 7-8 centimetara.

Posluživanje

Na svaku palačinku stavite 1-2 žličice džema od borovnice i poslužite tople.

Savjet

Palačinke pecite na laganoj vatri.