subota, 15. travnja 2017.

SOČNE LIMUN ŠNITE: Idealan izbor za sve ljubitelje laganih i osvježavajućih kolača


Kremaste i sočne limun šnite oduševit će svakog ljubitelja laganih i osvježavajućih kolača!

Sastojci:

Prhko tijesto:
  • 230 g maslaca sobne temperature
  • 260 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • naribana korica 1 limuna
Krema od limuna:
  • 4 jaja
  • 300 g šećera
  • 30 g gustina
  • 80 ml limunovog soka
  • naribana korica 1/2 limuna
Priprema:
U veću zdjelu stavite brašno, šećer, limunovu koricu i na kockice narezan maslac. Rukama umijesite tijesto i utisnite ga u kalup za pečenje (20×30 cm) koji ste prekrili masnim papirom.
Tijesto pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C.
Dok se tijesto peče pripremite kremu.
Jaja izmutite pa dodajte šećer, gustim, limunov sok i koricu. Pjenjačom sve dobro izmiješajte tako da dobijte glatku smjesu bez grudica.
Kremu izlijte preko polupečenog tijesta. Kolač vratite natrag u pećnicu i pecite ga dodatnih 20 minuta. Malo smanjite temperaturu pećnice kako kolač ne bi izgorio.
Kolač ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Prije posluživanja posipite ga šećerom u prahu.

Nema komentara:

Objavi komentar